Un Halloween Para Recordar

El halloween que pasó me dejará uno de los mejores recuerdos del 2015.

 
brujitas cocinandoMotivadas por un objetivo en común, mis primas y yo nos embarcamos en un pequeño emprendimiento para estas fiestas y nos fue muy bien. Aprendimos más, nos acercamos más y nos hemos podido conocer en una faceta estresante. La idea surgió de una conversación en una de nuestras cafeterías favoritas (Orgäanika Perú Coffee) y a medida que pasaban los días, íbamos puliendo la idea y poniéndonos “manos a la masa”.

Luego de deliberar, llegamos a la conclusión de vender tres sabores de cupcakes (vainilla, chocolate y red velvet)   y un modelo de cakepops que se los muestro a continuación. Muy pronto compartiré la receta del keke de chocolate y vainilla.

Mordida de Vampiro

Cuenta la leyenda que a este vampiro lo atraparon con los colmillos en la masa y con su sangre tiñó este cupcake y lo convirtió en red velvet. Tanto fue su gusto por el cupcake, que no se percató del amanecer y al intentar escapar, terminó estrellado en la ventana.

mordida de vampiro_horneando aventuras

 

Brujas Estrelladas

Cuenta la leyenda que estas dulces brujitas estaban de cacería y por distraídas se estrellaron y cayeron en un tormentoso valle de vainilla.

brujitas estrelladas_horneando aventuras

Cementerio Fantasmal

Cuenta la leyenda que cada noche de Halloween los fantasmitas de merengue salen de sus tumbas para celebrar.

cementerio fantasmal_horneando aventuras

Ojos Locos:

Directo desde la olla de las brujas llegan los “ojos locos”, hechos con keke de chocolate, manjar blanco (dulce de leche) y chocolate bitter, bañados en cobertura blanca y decorados con masa elástica y un toque de colorante vegetal rojo.

cakepops ojitos_horneando aventuras

Definitivamente ésta ha sido una experiencia linda, que estoy segura recordaremos siempre…¿Se vienen más emprendimientos?….estoy segura que sí.

 

Cake Pops de Manjar Blanco

La repostería es divertida, eso nadie lo puede negar. Pero cuando se trata de cake pops esa diversión se multiplica por 100 ¡Sí, me encantan lo cake pops! Son relativamente fáciles de hacer, no se requieren muchos ingredientes y la decoración depende de la creatividad de cada uno, además es un placer comerlos. En esta oportunidad les traigo la receta de los cake pops de manjar blanco o dulce de leche.

cake.pops

Cake Pops de Manjar Blanco
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Total
 
Tipo de receta: Cake Pop
Ingredientes
  • 150 gr. de keke
  • 150 gr. de manjar blanco
  • 150 gr. cobertura bitter derretida
  • 20 Palitos para cake pops
  • Grajeas de colores
  • 100 gr. de cobertura bitter derretida (para decorar)
  • ¼ de cucharadita de manteca hidrogenada
Preparación
  1. Desmenuzar el keke con las manos hasta convertirlo en migajas.
  2. Incorporar el manjar blanco y mezclar.
  3. Incorporar el chocolate bitter derretido e integrar bien.
  4. Formar bolitas con las manos y dejar reposar por una hora dentro de la refrigeradora para que se tornen más compactas.
  5. ¡Una vez que las bolitas han reposado, es hora de empezar a decorarlas!
  6. Mojar con chocolate la punta de cada uno de los palitos e introducirlos en la bolita, cuidando de no traspasarla. Dejar reposar por unos minutos para que el palito quede bien pegado.
  7. Colocar la manteca hidrogenada a la cobertura derretida para ayudar a soltar el chocolate y evitar así que la cobertura del cake pop quede muy gruesa.
  8. Bañar los cake pops en el chocolate derretido e inmediatamente espolvorear las grajeas de tu elección.
  9. Dejar secar para que las grajeas queden bien integradas.