Un dulce paseo por Euskadi

Hace poco estuve de visita en Euskadi, España y el motivo principal de mi viaje fue celebrar la llegada de mis 30 años ¡Estando soltera!

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El viaje estuvo lleno de momentos inolvidables, repartía mis días entre caminatas por Donosti (en donde aprovechaba en comer los deliciosos pintxos y beber el famoso “tinto de verano”), viajes a pueblos cercanos, visitas a los amigos…

y obviamente probando deliciosos postres, sobre todo en la zona de la costa vasca francesa, especificamente en Hendaya y San Juan de Luz. Para quienes amamos el dulce, estos pequeños pueblos franceses son un sueño hecho realidad, ya que vayas donde vayas siempre habrá cerca una ‘Pâtisserie’ o una chocolatería.

Este viaje me ha dejado los más gratos recuerdos. La buena noticia es que volveré muy pronto :) :) :)

 

 

 

¡Salón del Cacao y Chocolate 2015!

Desde el 2010 se celebra el evento más esperado por los #chocolovers y #chocoholicos peruanos (me incluyo): el Salón del Cacao y Chocolate, organizado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) y sus aliados estratégicos. Este año, se celebró la sexta gala durante los días 02 al 05 de Julio y contó con la presencia de más de 70 expositores tanto nacionales como extranjeros.

¿Qué actividades nos ofrece?

  • Exposición y venta.
  • Concurso de cacao y chocolate.
  • Ciclo de conferencias (tendencias y proyecciones de mercado, avances tecnológicos e innovación, sostenibilidad, calidad y competitividad, financiamiento).
  • choco-demos.
  • Exhibición de esculturas (las esculturas de este gala han estado geniales, me encantaron los vestidos hechos con chocolate).
  • Rueda de negocios.
  • Cata y maridaje.
  • Museo del chocolate (Se exhibe el proceso del cacao desde el campo hasta el producto final).
  • Actividades artísticas/culturales/recreativas.
  • Desfile de modas – temático.

 

Lo que más me gusta de este evento es que al recorrer cada uno de los stands, uno se puede deleitar con los más exquisitos chocolates y quedar asombrado ante tanta creatividad, ya sea por la innovación de los sabores, por las esculturas elaboradas o ambos.

A continuación les dejo un video muy cortito sobre mi visita al Salón del Cacao y Chocolate 2015 ¡Espero que lo disfruten!

Esferita de Lúcuma en Tanta

Fue casi como un flechazo a primera vista. Así podría describir mi experiencia en cuanto al postre que probé en Tanta ubicado en Jesús María.

Luego de haber terminado de almorzar, llegó el momento más dulce de la tarde. A lo lejos podía divisar que se acercaba una señorita con una bandeja en la cual llevaba postres variados. La atracción con el postre que elegí fue casi inmediata. Lo que más me llamó la atención fue su presentación tan delicada, casi como si fuera una pequeña escultura.

postres en tanta

Al momento de probarlo quedé dulcemente sorprendida y feliz de saber que no me había equivocado con la elección. El nombre puede dar a pensar que sólo está rellena de lúcuma, sin embargo para deleite de mi paladar, tenía además, la base de chocolate bitter, mousse de chocolate y mermelada de frambuesa…toda una explosión de sabor.

esferita de lucuma en tanta esferita a la mitad tanta

¿Te animas a probarla? Yo definitivamente, la volveré a probar.

 

 

Tartita de Lúcuma – La Rosa Náutica

La Rosa náutica es una de mis restaurantes favoritos. Me parece un lugar poseedor de un ambiente muy romántico. Situado prácticamente en el mar, ofrece una atmosfera acogedora, cálida y relajada.

La comida es deliciosa y lo mismo puedo decir de sus postres, aunque claro, no es que haya probados todos, pero las veces que he ido he quedado encantada.

Decidirme por un solo postre fue bastante difícil, la carta se veía muy tentadora pero, luego de darle muchas vueltas al asunto, decidí pedirme la tartita de lúcuma con enrejado de alaska sobre un  espejo de chocolate.

rosa nautica1

tartita la rosa nautica

Mi veredicto: ¡Una delicia!

Un postre muy agradable, la crema de lúcuma tenía el dulzor y la textura en su punto, la masa de tarta muy suave, casi como la de un alfajor. Siempre me ha gustado el maridaje entre la  lúcuma y el chocolate y este postre ha reforzado ese gusto.

100% recomendado 😉

 

Torta 5 leches – Trattoria di Mambrino

Mi esposo y yo estábamos paseando por Larcomar – Miraflores y como se acercaba la hora del almuerzo y teníamos antojos de comida italiana, decidimos visitar La Trattoria di Mambrino.  El restaurante es muy acogedor. La decoración te da la impresión de estar una casa antigua de alguien muy chic.

Lo que más me emocionó de este restaurante es que sabía que como sea tenía que probar uno de sus postres, ya que como se sabe, la dueña no es más y nada menos que Sandra Plevisani, conocida por ser una de las mejores reposteras peruanas (dicho sea de paso me considero su fan).  Si bien ya había probado su tocino del cielo en Mistura, quería ver la presentación del postre, ya que una de las cosas que la caracteriza es justamente su manera de decorar, que puede ser desde lo más simple hasta lo más elaborado.

Llegó la hora de ordenar el postre y casi instintivamente y sin dudarlo ordené la torta 5 leches al estilo Sandra. No puedo negar que estuvo muy rica, pero no fue nada del otro mundo. Lo que sí tengo recalcar es la linda decoración. Las frutas le agregaban el toque de frescura a la torta y el coco rallado acentuaba su sabor. Dicho sea de paso, una de las leches utilizadas en este postre era la leche de coco.

trattoria di mambrino 4

Realmente recomiendo este restaurante y de todas maneras volveré por otros postres :)

Es hora de un pie de manzana…

apple pie 4¡Un clásico de clásicos!
Uno de mis postres favoritos es sin lugar a dudas el pie de manzana. A lo largo de toda mi vida he venido disfrutando de esta delicia y, según mi veredicto, el mejor y más rico es el que preparan en la heladería 4D.
Cada cucharada es un trozo de inmensa dulzura en donde la combinación de la masa crocante junto con láminas de manzana, pecanas, canela y el helado de vainilla derretido (si, el pie te lo sirven caliente) hacen que el paladar se deleite. Un postre ideal en cualquier época del año ¡No te arrepentirás!