Pie de Limón Sin Horno
Author: Yohelis Gonzalez
Prep time: 15 Minutos
Cook time: 15 Minutos
Total time: 30 Minutos
Ingredientes
  • Jugo de 10 limones
  • Ralladura de limón para decorar.
  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche condensada
  • 100 gr mantequilla sin sal
Preparación
  1. Triturar las galletas de vainilla en el procesador de alimentos ayudándote de un rodillo, hasta volverlas polvo. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas hasta formar una masa. Colocarla en la base del molde que van a emplear (en mi caso, decidí hacerlo en copas individuales) presionando bien para que quede compacta.
  2. Licuar por 15 minutos la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de los 10 limones.
  3. Colocar la mezcla líquida en el molde. Esparcir la ralladura de limón sobre la mezcla.
  4. Refrigerar 24 horas.
Notas
Para la realización de esta deliciosa variante de pie de limón me inspiré en la receta de la página web CookPad y la pueden encontrar haciendo click aquí.
Recipe by Horneando Aventuras at http://www.horneandoaventuras.com/pie-de-limon-sin-horno/