Galletas Chocochips con Avena

galletas de avena_ha1Nada mejor que algo dulce y nutritivo para acompañar el frío amanecer de la sierra.  Esta vez decidí  poner mi casa en #ModoGalleta y como tenía a la mano el Dulce Libro de Recetas de Blanca Flor, opté por hacer las galletas de chocochips con avena.  Modifiqué la receta original (lo sé….si Sandra Plevisani leyera esto diría “estás haciendo otra cosa”), pero considero que el producto final no se ha visto alterado, por el contrario, he recibido buenas críticas de las personas a las que les invité las galletas ¿Cuáles fueron esas ligeras modificaciones? Pues nada del otro mundo, reduje la cantidad de chispas de chocolate a media taza (la receta pide 2 tazas),  y la otra taza y media la reemplacé por pasas y castañas cortadas.

La preparación es súper sencilla, fácil, rápida y sobre todo muy rendidora, me salieron 22 MEGA galletas.

Con una fue suficiente para saciar el antojo y el hambre :)

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 Aquí compartiré la receta original:
5.0 from 1 reviews
Galletas Chocochips con Avena
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Total
 
Autor:
Tipo de receta: Postres
Porciones: 22 Galletas (grandes)
Ingredientes
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 1 taza de margarina
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 2½ tazas de harina Blanca Flor
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 taza de pecanas o nueces o almendras picadas en trozos grandes
  • 2 tazas de lágrimas de chocolate o chocolate bitter picado
  • ½ taza de avena
Preparación
  1. Precalentar el horno a 190°C.
  2. Batir los 2 tipos de azúcar con la margarina en una batidora eléctrica por 3 minutos.
  3. Agregar la vainilla, los huevos, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien e incorporar las nueces, el chocoplate y la avena.
  4. Colocar cucharadas de masa (el equivalente a ¼ de taza en una lata sin engrasar.
  5. Dejar 5cm de separación entre galleta y galleta y apretar la masa con un tenedor, como extendiéndola.
  6. Hornear de 11 a 14 minutos, hasta que los bordes estén dorados y los centros blandos. Enfriar durante 3 o 4 minutos. Retirar las galletas de la lata y seguir enfriándolas sobre una rejilla.

One comment

  1. Fi says:

    Deliciosas y nutritivas. Hoy son parte de lla lonchera de mi hijo, claro que también reemplacé el chocolate por frutas secas.
    Gracias Jackicita!

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